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秋冬進補的最佳食補莫過於羊肉爐啦!

所以妘媽麻今天特別推薦這家湯頭獨特的

~~~竹南越式羊肉爐(許)~~給各位饕客。

說到火鍋~~我想很多人都很喜歡，

尤其在寒冷的天氣裡大家一起圍圍爐啦!!

這家位於竹南鎮傳統市場巷內，

若不是有常客，應該很少人知道這裡吧??

越式羊肉爐是竹南在地經營三十年老店，

以獨到的湯頭以及古法製作，做出風味十足的羊肉爐，

口味很受在地民眾的肯定。

發源越南．碳烤風味絕佳

用心鑽研並加改良，創造屬於自己的越式羊肉爐風味。

不少外地朋友是遠道而來，人氣相當旺。

廢話不多說，快來一探究竟吧!!

店家特色在於採取炭火加熱方式~~據說這是羊肉爐美味

的秘密之一，不一會兒整家店都瀰漫了炭香味~有BBQ的fu!! 

手工麵線來啦~~主鍋還沒來，麵線就被吃光了。

發現和著油蔥酥與青蔥香油的麵線是要配著羊肉湯吃呀?

怪不得總覺得乾乾的，少了什麼味道般??  

快來覓食嚕!!

 冰箱的火鍋料每盤一律三十元(俗擱大碗)，

基本火鍋配角(茼蒿菜、金針菇、凍豆腐、豬血糕、

豆皮、玉米、袖珍菇)。

由於火鍋湯底就有玉米與洋蔥與黑木耳與高麗菜，

所以就避開這幾樣配角，

拿了最愛的金針菇與茼蒿菜與豆皮及凍豆腐嚕!!

主角來了~我們五個大人點了一斤的羊肉。

哇塞!!挺大一鍋的，鍋底大概有半顆高麗菜吧!!

我ㄧ向是鍋邊羊，愛喝羊湯卻不吃羊肉；

所以，羊肉妘媽麻是敬而遠之了。

快嚐一口湯頭~~非常地甘甜，完全沒有羊腥味

~~非常適合怕有羊腥味的人來嚐嚐看!!

木製湯頭十分有份量，舀一湯匙就大約半碗哩!!

湯頭特別的地方在於使用中藥調配，

不同於一般豆瓣醬或是生薑的調味料理。

別看它黑黑的，喝一口香甜會回甘呢!!保證一口接一口。

重點加湯不加價~~無限暢飲啦!!

至於羊肉呢??

根據老葉與妹妹的描述:皮Q、肉質滑順~~~直說"歐伊ㄕ"啦!!

醬料則由豆瓣醬調製而成(濃郁豆腐乳香中帶點辣味)，

沾羊肉或是火鍋料都好吃。

店家營業時間

生意非常好很多人都是慕名而來，

若是過年除夕需要圍爐，

店家特別提供外帶且營業到下午六點唷!!

整體評分(五顆為★滿分):

環境: ★ ★ ★ ★

氣氛: ★ ★ ★

餐點: ★ ★ ★ ★ ★

服務態度: ★ ★ ★ ★

整體: ★ ★ ★ ★

 地址:

地址: 苗栗縣竹南鎮忠義街6號

電話: 037-478701

~~~~~~~~歡迎各位客官來嚐嚐~~~~~~~